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素麺で冷製パスタ、トマトと大葉の和風カッペリーニ
素麺で冷製パスタ、トマトと大葉の和風カッペリーニ
素麺で冷製パスタ、トマトと大葉の和風カッペリーニ

料理名:そうめんのトマトと大葉の和風カッペリーニ
作者:酔いどれんぬ

■材料(2人分)
そうめん / 2把
トマト / 1個
しそ(大葉) / 4枚
胡麻油 / 大匙1杯
醤油 / 大匙1.5杯
味醂 / 大匙1杯

■レシピを考えた人のコメント
そうめんで作る和風冷製パスタ。
そうめんなので茹で時間も少なく、パスタなら10分近くかかるところが5分以内ででき、暑い日に最適ですよ。

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[2014/07/29 01:22] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
カオマンガイ
カオマンガイ
カオマンガイ

料理名:カオマンガイ
作者:Fatima_pt

■材料(2人分)
鶏(ムネorモモ) / 1枚
米 / 1.5合
酒 / 大さじ1
鶏ガラスープの素 / 小さじ1/2
ナンプラー / 小さじ1
しょうが(薄切り) / 3枚
ネギの青いところ / 5cm分
塩コショウ / 少々
きゅうり(ななめ薄切り) / 1/2本
★タレの材料↓↓↓ /
ナンプラー / 小さじ1
ニンニク(すりおろし) / 小さじ1
しょうが(すりおろし) / 小さじ1
スイートチリ / 小さじ1
レモン汁 / 大さじ1
水 / 大さじ2
赤唐辛子(お好みで) / 1~2本

■レシピを考えた人のコメント
おうちでできるタイ料理シリーズです☆
炊飯器で作ります。

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[2014/07/26 13:07] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪

料理名:ゴーヤチャンプル
作者:poohxpooh

■材料(3~4人分)
ゴーヤー / 1本
豚肉 / 約200g
絹ごし豆腐 / 1丁(約300g)
卵 / 2個
人参 (あれば) / 1/2本
酒 / 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) / 大さじ4
みりん / 大さじ1
塩・コショウ / 適量
サラダ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
閲覧数がついに10万回を超えました♪
木綿豆腐で作ってもOK!!
塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆

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[2014/07/23 01:48] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ
野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ
野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ

料理名:野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ
作者:ぷう☆pou

■材料(約4人分)
たまねぎ / 1/4個
顆粒コンソメ / 小さじ1/4
きゅうり / 1本
パプリカ / 1/4個
セロリ / 1/2本
野菜ジュース / 400cc
レモン汁 / 小さじ2
黒胡椒 / 少々
お好みのオイル オリーブオイルや亜麻仁油 / 小さじ1ずつ
あれば ハーブみじん切り / 少々

■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫にある野菜をカットして、ジュースを注ぐだけの簡単ガスパチョです。
にんにくを使用しないので、朝ごはんにもぴったり♪

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[2014/07/20 14:05] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(12) |
チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん
チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん
チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん

料理名:パスタ風そうめん
作者:はなまる子♪

■材料(2人分)
そうめん / 200g
なす(中) / 2本
むきえび(ボイル・冷凍) / 16尾
オリーブオイル / 大さじ1
チリソース / 大さじ6~8
(又は市販品 /
塩、こしょう / 少々
パルメザンチーズ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
作り置きのチリソース(又は市販品)で、茹でたそうめんになすとえびを炒め合わせ、エスニックなパスタ風そうめんにしました。

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[2014/07/17 15:25] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー
あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー
あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー

料理名:夏野菜のポークカレー
作者:姫子さん69

■材料(4人分)
豚バラ肉(薄切り) / 200g
玉ねぎ / 1玉
にんにく / 1かけ
トマト / 1個
ナス / 中2本
ズッキーニ / 1/2本
赤パプリカ / 1/2個
インゲン / 5~6本
水 / 800ml
顆粒コンソメ(固形なら1個) / 小さじ2
カレールー / 1/2箱
★ ケチャップ / 大さじ1強
★ ウスターソース / 大さじ1弱
サラダ油 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
火の通りが早い野菜ばかりを使うので、あっという間に完成♪ ケチャップとウスターソースの隠し味が効いてる! 牛肉のカレーもいいけど、暑い夏は豚肉でサッパリと。

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[2014/07/15 00:04] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
まるでチーズケーキ♪おからヨーグルトケーキ
まるでチーズケーキ♪おからヨーグルトケーキ
まるでチーズケーキ♪おからヨーグルトケーキ

作者:M-and-M

■材料(4人分)
おから / 100g
砂糖 / 80g
ヨーグルト / 400g
卵 / 2個
レモン汁 / 大1
ベーキングパウダー / 小1
薄力粉 / 60g

■レシピを考えた人のコメント
おからでとってもヘルシー♪安心して食べられます♪
チーズケーキの味わいです☆

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[2014/07/13 00:17] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
サバ缶でそうめんチャンプルー
サバ缶でそうめんチャンプルー
サバ缶でそうめんチャンプルー

料理名:そうめんチャンプルー
作者:よなっち0973

■材料(2~3人分)
さば水煮缶 / 1缶
そうめん / 3束(300g)
万能ねぎ / 4~5本
●塩 / 小1/3~
●醤油 / 小1/2
●だしの素 / 小1/2
塩こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
幼い頃から慣れ親しんだ味♪
男子に人気があるようで、おつまみにする人も多いです。
3/29 gを追記しました。<m(__)m>

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[2014/07/11 01:30] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
火を使わない、ナスと豚肉の梅肉ソース和え
火を使わない、ナスと豚肉の梅肉ソース和え
火を使わない、ナスと豚肉の梅肉ソース和え

料理名:ナスと豚肉の梅肉ソース和え
作者:Chicoru

■材料(2人分)
ナス / 2本(中サイズ)
豚薄切り肉 / 100g
大葉(無ければ小葱でも) / 2~3枚
【梅肉ソース】 /
梅干(果肉の柔らかいもの) / 大粒1個
醤油 / 大1
胡麻油 / 小1
砂糖 / 小1/2
みりん / 小1
すり胡麻(白) / 大1
長葱(みじん切り) / 2~3cm分

■レシピを考えた人のコメント
火を使わない暑い季節でも楽チン簡単な一品。この梅ソースは甘めの味付けで、食べやすくしてあります。豚肉の代わりに蒸し鶏を使っても美味しいです。

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[2014/07/09 01:24] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
7月7日は素麺の日♪キラキラ天の川♪七夕素麺♪
7月7日は素麺の日♪キラキラ天の川♪七夕素麺♪
7月7日は素麺の日♪キラキラ天の川♪七夕素麺♪

料理名:七夕素麺
作者:tacTAC

■材料(4人分)
素麺 / 400g
********** /
昆布 / 20g
かつお節 / 40g
砂糖 / 大1/2
しょう油 / 80cc
みりん / 小2
水 / 5カップ
********** /
きゅうり / 1本
卵 / 1個
ロースハム / 1枚
氷 / 10個程

■レシピを考えた人のコメント
7月7日は素麺の日。
手作りつけつゆでいただくお素麺は格別♪
氷をのせてキラキラお星様の七夕素麺はいかがでしょう。

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[2014/07/07 14:39] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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