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パリ ブレスト
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料理名:パリブレスト
作者:みわたん56

■材料(20人分)
水 / 120g
牛乳 / 120g
バター / 105g
塩 / 3g
強力粉 / 70g
薄力粉 / 80g
卵 / 4個
A 牛乳 / 500ml
A バニラビーンズ / 1本
A 卵黄 / 6個分
A グラニュー糖 / 130g
A 薄力粉 / 50g
A プラリネペースト / 140g
A バター(常温) / 240g
B 生クリーム / 1カップ
B グラニュー糖 / 20g
トッピング用粉砂糖 / 適量

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[2014/01/21 00:39] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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