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じゃがいもで代用♪青椒肉絲(チンジャオロース)風
じゃがいもで代用♪青椒肉絲(チンジャオロース)風
じゃがいもで代用♪青椒肉絲(チンジャオロース)風

料理名:じゃがいもを使った青椒肉絲
作者:モルズキッチン

■材料(4人分)
牛肉(カルビなど) / 200g
ピーマン / 6個くらい
じゃがいも / 小~中2個くらい
にんにく / 1片
【調味料】 /
●片栗粉 / 小さじ2
●酒(紹興酒でも可) / 大さじ3
●オイスターソース / 大さじ2
●甜麺醤(テンメンジャン) / 大さじ1
●豆板醤(トウバンジャン) / 小さじ1
●サラダ油(炒め用) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
タケノコの代わりに家にあるじゃがいもでお手軽に♪じゃがいもは下茹でしないで生のまま炒めるので、タケノコに負けないシャキシャキ食感になりますよ!

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[2014/04/01 02:31] | 食情報 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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